\u00c9l casi nadie que haya visitado alguna vez las dos capitales rusos y no tener en cuenta las diferencias entre Mosc\u00fa y San Petersburgo. Y la primera diferencia que ves entre ciudades, por extra\u00f1o que parezca, no est\u00e1 en la mente de las personas ni en la apariencia misma de la ciudad. Los hoteles en Mosc\u00fa y San Petersburgo son un gran contraste para los visitantes. Si es m\u00e1s probable que los hoteles de la capital sufran de \u00abgigantismo\u00bb, entonces en San Petersburgo, los hoteles dan una impresi\u00f3n casi de \u00abminiatura\u00bb: todo es muy c\u00f3modo, pero de alguna manera sin alcance.<\/p>\n
Para comentarios autorizados sobre este tema, nos dirigimos a Vladimir Valerievich Kotov , un gerente de hotel profesional que dirige el Bitsa Park Hotel , es famoso por su enfoque innovador y no est\u00e1ndar.<\/p>\n
Para la conversaci\u00f3n, nos invitaron a \u00bb Bitsevsky Home \u00ab, un acogedor restaurante, que sorprendentemente corresponde al estilo general \u00bb Bittsy \u00ab. All\u00ed reinan aromas seductores, un ambiente de relajaci\u00f3n y confort, propicio para una conversaci\u00f3n agradable en lugar de una conversaci\u00f3n profesional tensa.<\/p>\n
corresponsal:<\/p>\n
– Vladimir Valerievich , gracias por tu tiempo. Una recepci\u00f3n inesperada: su restaurante coincide con el hotel en s\u00ed, con un ambiente muy relajante.<\/p>\n
Vladimir Kotov :<\/p>\n
– \u00bfY c\u00f3mo podr\u00eda ser de otra manera? El restaurante es a menudo la segunda cara de un hotel y, para nosotros y nuestros hu\u00e9spedes, es una parte integral de Bitza , que refleja el esp\u00edritu general de nuestro complejo. \u00bb Bitsevsky Home \u00ab: no es solo \u00abun lugar donde se puede comer\u00bb. Organizamos comidas y entretenimiento para deportistas, delegaciones a competiciones, aficionados. Usted puede decir – mantener la marca. Despu\u00e9s de todo, el hotel parque no es solo un lugar en el \u00e1rea de parques forestales de Mosc\u00fa, no solo aire limpio. Es necesario asegurar la buena acogida de sus invitados. Por lo tanto, tratamos de cumplir con las expectativas, incluso en los matices m\u00e1s sutiles.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Y se nota – ya hablan de su hotel como algo \u00fanico para Mosc\u00fa. \u00bfCu\u00e1l es la diferencia clave?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Los complejos hoteleros de Mosc\u00fa, dise\u00f1ados principalmente para hombres de negocios, el llamado \u00abviaje\u00bb, y tenemos un enfoque diferente. En primer lugar, nuestro hotel parque est\u00e1 reservado para los moscovitas. Es una oportunidad para relajarse al aire libre, para disfrutar de su tiempo libre, pero al mismo tiempo, no se mueva la mitad del fin de semana en atascos de tr\u00e1fico. Esto es inusual, pero lo principal es lo que se reclama y lo que no estaba en Mosc\u00fa antes que nosotros.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– \u00bfResulta que los grandes resorts est\u00e1n m\u00e1s desarrollados en la capital?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Bueno, el t\u00e9rmino \u00abdesarrollado\u00bb es un concepto vago. Basta con decir que en alg\u00fan momento la situaci\u00f3n fue tal que la demanda de tales complejos ha aumentado considerablemente y la demanda, como sabemos, crea una oferta. En cada capital reina una actividad vigorosa, una prisa constante, una circulaci\u00f3n continua. No puede ser de otra manera, pero es precisamente esta forma de vida la que crea la necesidad de grupos hoteleros como Izmailovo . En Mosc\u00fa, la mentalidad de gratitud casi siempre se crea, al menos por haber logrado obtener una habitaci\u00f3n. La creaci\u00f3n de cualquier comodidad o condiciones individuales para los hu\u00e9spedes ya no es una cuesti\u00f3n. Es casi una cuesti\u00f3n de \u00abfluir\u00bb.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Pero, por ejemplo, en el mismo Petersburgo , todo es diferente. Por qu\u00e9<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Peter es una ciudad tur\u00edstica. Y las prioridades de los hoteles para atraer la comodidad de la vida de aquellos que vienen a relajarse, admirar los monumentos de la historia y la cultura. Hay m\u00e1s albergues donde los hu\u00e9spedes alquilan c\u00f3modas habitaciones. Como un \u00abservicio\u00bb – un bar, un peque\u00f1o restaurante con comida casera. De hecho, no se crea un \u00abhotel\u00bb, sino una atm\u00f3sfera casi c\u00e1lida. Y el servicio tiene como objetivo crear confort para los hu\u00e9spedes. O, por ejemplo, mini hoteles cerca de sitios hist\u00f3ricos son verdaderos oasis de cultura, historia y tranquilidad. A menudo est\u00e1n decoradas con el esp\u00edritu del monumento donde est\u00e1n.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Pero muchos turistas tambi\u00e9n vienen a Mosc\u00fa. \u00bfPor qu\u00e9 estas ideas no est\u00e1n enraizadas?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Cualquier idea no se arraiga cuando no sea necesaria. Mosc\u00fa, incluso hist\u00f3rica, sigue siendo ante todo una megal\u00f3polis del mundo de los negocios. Son principalmente los hombres de negocios que vienen aqu\u00ed quienes no pueden cocinar y construir sus hogares. Incluso si descansan, descanse en el nivel adecuado: almuerzo en el restaurante, fiesta en el \u00e1rea de entretenimiento. El capital es todo lo mismo. Y se espera que los hoteles mismos tengan condiciones completamente diferentes.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– \u00bfUn mini-hotel? \u00bfHay pocos lugares hist\u00f3ricos en Mosc\u00fa?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– En la capital, siempre hay una cruel falta de espacio y la lucha por un territorio para oficinas, empresas … Resulta que pr\u00e1cticamente no hay lugares conocidos para construir un hotel. S\u00ed, y relajarse en medio de una \u00abvida activa\u00bb, a muy pocas personas les gusta. Imagina el despertar de los coches, el bullicio de personas que hablan debajo de las ventanas. En este hotel, todo no se detendr\u00e1. Es pr\u00e1cticamente imposible construir un vasto territorio para \u00abproteger\u00bb a los clientes del \u00abnegocio de Mosc\u00fa\u00bb, por as\u00ed decirlo. Y se ver\u00e1 bastante extra\u00f1o: un peque\u00f1o museo, casi escondido en las sombras del hotel. No, es absolutamente imposible.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– \u00bfIncluso cerca de grandes monumentos?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Junto a los grandes monumentos, un mini-hotel simplemente no ser\u00e1 rentable. Despu\u00e9s de todo, el Kremlin o la Galer\u00eda Tretyakov no son cien, y no vienen doscientos turistas. Adem\u00e1s, el efecto del costo de la tierra. Un mini-hotel cerca del mismo museo de Pushkin casi no tiene posibilidad de pagar. Debido a los costos de construcci\u00f3n, tendr\u00e1 que establecer precios considerables para las habitaciones y, por supuesto, los clientes esperar\u00e1n las condiciones adecuadas para este dinero. Y la creaci\u00f3n de tales condiciones es un nuevo gasto y un aumento adicional en el costo por habitaci\u00f3n. Este es un tipo de c\u00edrculo vicioso, cuando los turistas todav\u00eda tienen que pagar un precio que no coincide con el nivel del hotel. \u00bfY qui\u00e9n lo necesita y por qu\u00e9? Vivir justo al lado del famoso monumento? Es m\u00e1s f\u00e1cil alquilar una habitaci\u00f3n en un hotel grande y hacer excursiones para su placer. Adem\u00e1s, les recuerdo, en Mosc\u00fa, de una forma u otra, las visitas son mucho menos frecuentes que los viajes de negocios. Y los hombres de negocios est\u00e1n completamente a la altura del monumento que tienen cerca del hotel.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– \u00bfEs decir que la industria hotelera en las ciudades es completamente diferente?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– \u00a1Exactamente! Porque la gente viene diferente. Sin embargo, los hoteles alrededor del mundo son diferentes. Por ejemplo, en Londres, hay m\u00e1s hoteles en las afueras: trabajan exclusivamente en la ciudad, pero casi nadie vive, especialmente los extranjeros. Y los hoteles en s\u00ed son sazonados, estrictos, con verdadero sabor ingl\u00e9s. En Par\u00eds, los clientes prefieren vivir en la ciudad y m\u00e1s cerca del centro. Adem\u00e1s, turistas y empresarios. Porque, por un lado, todos los monumentos hist\u00f3ricos y la famosa cocina francesa \u00aba su alcance\u00bb. Una vez m\u00e1s, la oferta de la demanda. El \u00e9xito de un hotel depende en gran medida de c\u00f3mo las condiciones del hotel cumplan con las expectativas y necesidades de los visitantes. Y, por supuesto, todo descansa primero en el hotel, en la l\u00ednea principal, que \u00e9l pondr\u00e1 en los cimientos del hotel.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– \u00bfY puedes fallar?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– En cualquier caso, puede fallar, pero esta es la calidad principal, sin la cual no puede tener lugar un buen hotelero. Debe ser capaz de combinar un enfoque comercial con un impulso creativo. Puede tener una gran idea que no funcionar\u00e1 simplemente porque no hay demanda en este lugar en particular. Y en otra ciudad, podr\u00eda causar un verdadero \u00abboom\u00bb. Es por eso que no es raro para nosotros que los restauradores y los hoteleros est\u00e9n invitados incluso desde el extranjero. No porque no podamos hacerlo, sino simplemente porque una persona surgi\u00f3 como una idea que ser\u00e1 popular, por ejemplo, en Mosc\u00fa o San Petersburgo. Para cada hotelero, es importante encontrar \u00abtu\u00bb ciudad.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Aparentemente, lo encontraste?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Esta es la peculiaridad de nuestro complejo. Hemos propuesto lo que falta en Mosc\u00fa y lo que simplemente no est\u00e1 all\u00ed. Podemos decir que ocuparon su propio nicho. Si bien todas las actividades hoteleras en la capital son orientadas hacia el exterior, dise\u00f1adas para los visitantes, Bitsa ofrece los servicios que necesitan los moscovitas. Ahora, hay casi una fuga masiva de ruido constante, smog. Los fines de semana, la gente trata de alejarse del ajetreo y el bullicio de la ciudad tanto como sea posible. Y no solo para \u00abquedarse en la habitaci\u00f3n\u00bb, sino para realmente relajarse. Y tenemos todas las condiciones para eso en el territorio: el hotel, la sauna, el billar e incluso el centro ecuestre. Total y no contados. Adem\u00e1s, en una zona ecol\u00f3gicamente limpia de un parque forestal.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Es decir, \u00bfha creado y encarnado la idea que hoy se demanda en Mosc\u00fa?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Por supuesto. Para el mismo Petersburgo , ser\u00eda necesario un enfoque completamente diferente.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Vladimir Valerievich , gracias por esta fascinante entrevista y por su tiempo.<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– y gracias Siempre feliz de compartir mi experiencia, si, por supuesto, el tiempo lo permite. De hecho, en nuestro sector, cuanto m\u00e1s exitosa es la idea, m\u00e1s atenci\u00f3n debe prestarse. Pero si existe tal necesidad, por favor p\u00f3ngase en contacto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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