Non c’\u00e8 quasi nessuno che abbia mai visitato le due capitali russe e non abbia tenuto conto delle differenze tra Mosca e San Pietroburgo. E la prima differenza che vedi tra le citt\u00e0, stranamente, non \u00e8 nelle menti delle persone o nell’aspetto della citt\u00e0. Gli hotel a Mosca e San Pietroburgo sono in netto contrasto con i visitatori. Se gli hotel nella capitale hanno maggiori probabilit\u00e0 di soffrire di “gigantismo”, quindi a San Pietroburgo, gli hotel danno un’impressione quasi “in miniatura” – tutto \u00e8 molto confortevole, ma in qualche modo senza raggiungere.<\/p>\n
Per autorevoli commenti su questo argomento, ci siamo rivolti a Vladimir Valerievich Kotov , un hotel manager professionista che gestisce il Bitsa Park Hotel , \u00e8 famoso per il suo approccio innovativo e non standard.<\/p>\n
Per la conversazione, siamo stati invitati alla ” Bitsevsky Home “, un accogliente ristorante, che corrisponde sorprendentemente allo stile generale ” Bittsy “. Qui regnano aromi seduttivi, un’atmosfera di relax e comfort, che favorisce una piacevole conversazione piuttosto che una tesa conversazione professionale.<\/p>\n
corrispondente:<\/p>\n
– Vladimir Valerievich , grazie per il tuo tempo. Un ricevimento inaspettato: il tuo ristorante si abbina perfettamente con l’hotel, un’atmosfera molto rilassante.<\/p>\n
Vladimir Kotov :<\/p>\n
– E come potrebbe essere altrimenti? Il ristorante \u00e8 spesso il secondo volto di un hotel e, per noi e per i nostri ospiti, \u00e8 parte integrante di Bitza , riflettendo lo spirito generale del nostro complesso. ” Bitsevsky Home ” – non \u00e8 solo “un posto dove si pu\u00f2 mangiare”. Organizziamo pasti e intrattenimento per atleti, delegazioni a gare, tifosi. Puoi dire: tieni il segno. Dopo tutto, l’hotel del parco non \u00e8 solo un posto nella zona dei parchi forestali di Mosca, non solo aria pulita. \u00c8 necessario garantire la buona accoglienza dei vostri ospiti. Pertanto, cerchiamo di soddisfare le aspettative, anche nelle sfumature pi\u00f9 sottili.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– E mostra – parlano gi\u00e0 del tuo hotel come qualcosa di unico per Mosca. Qual \u00e8 la differenza chiave?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– I complessi alberghieri di Mosca, progettati principalmente per uomini d’affari, il cosiddetto “viaggio”, e abbiamo un approccio diverso. Prima di tutto, il nostro hotel del parco \u00e8 riservato ai moscoviti. \u00c8 un’opportunit\u00e0 per rilassarsi all’aria aperta, per godersi il suo tempo libero, ma allo stesso tempo, non frusciare la met\u00e0 del fine settimana in ingorghi. Questo \u00e8 insolito, ma la cosa principale \u00e8 ci\u00f2 che \u00e8 richiesto e ci\u00f2 che non era a Mosca prima di noi.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Si scopre che i grandi resort sono pi\u00f9 sviluppati nella capitale?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Bene, il termine “sviluppato” \u00e8 un concetto vago. Basti dire che ad un certo punto la situazione era tale che la domanda di tali complessi \u00e8 aumentata considerevolmente e la domanda, come sappiamo, crea un’offerta. In ogni capitale regna un’attivit\u00e0 vigorosa, una fretta costante, una circolazione continua. Non pu\u00f2 essere altrimenti, ma \u00e8 proprio questo stile di vita che crea la necessit\u00e0 di gruppi di hotel come Izmailovo . A Mosca, la mentalit\u00e0 della gratitudine \u00e8 quasi sempre creata, almeno per essere riuscita ad ottenere una stanza. La creazione di qualsiasi comodit\u00e0 o condizioni individuali per gli ospiti non \u00e8 pi\u00f9 una domanda. \u00c8 quasi una questione di “flusso”.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Ma, per esempio, nello stesso Pietroburgo , tutto \u00e8 diverso. perch\u00e9<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Peter \u00e8 una citt\u00e0 turistica. E le priorit\u00e0 degli hotel per attirare il comfort della vita di chi viene a rilassarsi, ammirare i monumenti di storia e cultura. Ci sono altri ostelli dove gli ospiti affittano camere confortevoli. Come “servizio” – un bar, un piccolo ristorante con cibo fatto in casa. In realt\u00e0, non \u00e8 un “hotel” che viene creato, ma una sorta di atmosfera quasi calda. E il servizio mira a creare comfort per gli ospiti. Oppure, ad esempio, mini-hotel vicino a siti storici sono veri oasi di cultura, storia e tranquillit\u00e0. Sono spesso decorati nello spirito del monumento dove sono.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Ma molti turisti vengono anche a Mosca. Perch\u00e9 queste idee non sono radicate?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Qualsiasi idea non mette radici quando non \u00e8 necessario. Mosca – anche storica – rimane soprattutto una megalopoli del mondo degli affari. Sono soprattutto gli uomini d’affari che vengono qui a non essere in grado di cucinare e costruire le loro case. Anche se si riposano, riposati al livello appropriato – pranzo al ristorante, festa nella zona di intrattenimento. La capitale \u00e8 la stessa cosa. E gli stessi hotel si aspettano condizioni completamente diverse.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Un mini-hotel? Ci sono pochi luoghi storici a Mosca?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Nella capitale, c’\u00e8 sempre una crudele mancanza di spazio e la lotta per un territorio per uffici, aziende … Si scopre che non ci sono praticamente luoghi noti per costruire un albergo. S\u00ec, e rilassati nel mezzo di una “vita attiva”, a pochissime persone piace. Immagina il risveglio delle macchine, la confusione di gente che parla sotto le finestre. In questo hotel, tutto non si fermer\u00e0. \u00c8 praticamente impossibile costruire un vasto territorio per “proteggere” i clienti dal “business di Mosca”, per cos\u00ec dire. E sembrer\u00e0 piuttosto strano – un piccolo museo, quasi nascosto nell’ombra dell’hotel. No, \u00e8 assolutamente impossibile.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Anche vicino a grandi monumenti?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Accanto a grandi monumenti, un mini-hotel semplicemente non sar\u00e0 redditizio. Dopo tutto, il Cremlino o la Galleria Tretyakov non sono un centinaio, e non arrivano duecento turisti. Inoltre, l’effetto del costo della terra. Un mini-hotel vicino allo stesso museo Pushkin non ha quasi nessuna possibilit\u00e0 di pagare. A causa dei costi di costruzione, dovrai fissare dei prezzi considerevoli per le camere e ovviamente i clienti si aspetteranno condizioni adeguate per questi soldi. E la creazione di tali condizioni \u00e8 una nuova spesa e un ulteriore aumento del costo per stanza. Questa \u00e8 una sorta di circolo vizioso, quando i turisti devono ancora pagare un prezzo che non corrisponde al livello dell’hotel. E chi ne ha bisogno e perch\u00e9? Vivere proprio accanto al famoso monumento? \u00c8 pi\u00f9 facile affittare una stanza in un grande albergo e fare escursioni per il tuo piacere. Inoltre, ti ricordo, a Mosca, in un modo o nell’altro, le visite sono molto meno frequenti dei viaggi di lavoro. E gli uomini d’affari sono completamente al monumento che hanno vicino all’hotel.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Vale a dire che l’industria alberghiera nelle citt\u00e0 \u00e8 completamente diversa?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Esattamente! Perch\u00e9 le persone vengono diverse. Tuttavia, gli hotel di tutto il mondo sono diversi. Ad esempio, a Londra, ci sono altri hotel in periferia – lavorano esclusivamente nella citt\u00e0 stessa, ma quasi nessuno vive, soprattutto gli stranieri. E gli stessi alberghi sono stagionati, severi, con un vero sapore inglese. A Parigi, i clienti preferiscono invece vivere in citt\u00e0 e pi\u00f9 vicino al centro. Inoltre, turisti e uomini d’affari. Perch\u00e9, da un lato, tutti i monumenti storici e la famosa cucina francese “a portata di mano”. Ancora una volta, l’offerta della domanda. Il successo di un hotel dipende in gran parte da come le condizioni dell’hotel soddisfano le aspettative e le esigenze dei visitatori. E, naturalmente, tutto riposa prima sull’albergo, sulla linea principale, che metter\u00e0 nelle fondamenta dell’hotel.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– E puoi perderti?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– In ogni caso, si pu\u00f2 perdere, ma questa \u00e8 la qualit\u00e0 principale, senza la quale un buon albergatore non pu\u00f2 avere luogo. Devi essere in grado di combinare un approccio commerciale con un impulso creativo. Puoi avere una grande idea che non funzioner\u00e0 semplicemente perch\u00e9 non c’\u00e8 richiesta in questo particolare posto. E in un’altra citt\u00e0, potrebbe causare un vero “boom”. Ecco perch\u00e9 non \u00e8 raro per noi che i ristoratori e gli albergatori vengano invitati anche dall’estero. Non perch\u00e9 non siamo in grado di farlo, ma semplicemente perch\u00e9 una persona \u00e8 emersa come un’idea che sar\u00e0 popolare, ad esempio a Mosca o San Pietroburgo. Per ogni albergatore \u00e8 importante trovare la “tua” citt\u00e0.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Apparentemente, l’hai trovato?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– Questa \u00e8 la peculiarit\u00e0 del nostro complesso. Abbiamo proposto ci\u00f2 che manca a Mosca e ci\u00f2 che semplicemente non c’\u00e8. Possiamo dire che hanno occupato la loro nicchia. Mentre tutte le attivit\u00e0 alberghiere nella capitale sono rivolte verso l’esterno, progettate per i visitatori, Bitsa offre i servizi necessari ai moscoviti stessi. Ora, c’\u00e8 quasi una massiccia perdita di rumore costante, smog. Nei fine settimana, le persone cercano di allontanarsi il pi\u00f9 possibile dal trambusto della citt\u00e0. E non solo per “stare nella stanza”, ma per rilassarsi davvero. E abbiamo tutte le condizioni per questo sul territorio: l’hotel, la sauna, il biliardo e persino il centro ippico. Totale e non contati. Inoltre, in un’area ecologicamente pulita di un parco forestale.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Vale a dire che hai creato e incarnato l’idea che \u00e8 richiesta a Mosca oggi?<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– naturalmente. Per lo stesso Pietroburgo , sarebbe necessario un approccio completamente diverso.<\/p>\n
Corr.:<\/p>\n
– Vladimir Valerievich , grazie per questa affascinante intervista e per il tuo tempo.<\/p>\n
VK:<\/p>\n
– e grazie sempre felice di condividere la mia esperienza, se, naturalmente, il tempo lo consente. Infatti, nel nostro settore, pi\u00f9 l’idea ha successo, pi\u00f9 deve essere prestata particolare attenzione. Ma se esiste un tale bisogno, si prega di contattare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Non c’\u00e8 quasi nessuno che abbia mai visitato le due capitali russe e non abbia tenuto conto delle differenze tra Mosca e San Pietroburgo. E la prima differenza che vedi tra le citt\u00e0, stranamente, non \u00e8 nelle menti delle persone…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-1461","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-guida-di-viaggio"],"_aioseop_title":"","_aioseop_description":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1462,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions\/1462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voyage-travel.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}